HUSMANDSSTEDET

Anders er uddannet landmand med grønt diplom i år 2006. Grønt diplom er en videruddannelse fra grønt bevis. Det grønne bevis er en driftslederuddannelse. Anders har erfaring med konventionelt grisse hold på stald, æglægning og kød kvæg. Anders har været aktiv på Roskilde dyrskue med fremstilling af kvæg for kvæavlere i mange år.

 

Tanja er uddannet fra restaurations branchen, har mange års erfaring som fiskehandler, delikatesse og kokkens færdigheder. Tanja har redet professionelt siden numrene kunne side i sadlen. Nu har Tanja kun avlshingste da Husmandssted og skorstensfejer arbejdet tager det meste af tiden.

​

I 2022 fik vi vores første høns, og med dem begyndte drømmen om Husmandsstedet for alvor at tage form. Samme år fik vi også vores første grise med henblik på salg af ½ gris.

I december 2024 solgte vi de halve grise, og vi mærkede, at kunderne ønskede mere fleksibilitet - de ville gerne kunne købe enkelte udskæringer fremfor en hel halv gris.

I starten af 2025 satte vi os ned og tog en vigtig beslutning: enten gik vi all in og udviklede vores lille landbrug fuldt ud - eller også skulle vi stoppe.
Vi valgte det første - og tog dermed endnu et skridt mod den drøm, vi stadig følger: et landbrug fyldt med dyr, kærlighed til naturen og en levende gård med plads til mennesker og drømme.

 

Vi har begge fuldtidsarbejde ved siden af vores dyrehold. På sigt kunne det være rart at gå lidt ned i tid, så vi kan lægge flere kræfter på ejendommen til vores mange dyr til kød produktion.

​

​

​